8ª Jornada Científica e
Tecnológica do Oeste Baiano
VI Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do IFBA
de 17 a 19 de Outubro
no IFBA - Campus Barreiras
Palestrantes
Prof. Dr. Leandro Lopes Loguercio
Graduado em Agronomia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1988), possui doutorado em Plant Biology pela Universidade da California - Davis, USA (1997) e pós-doutorados em Genética molecular de Bacillus thuringiensis pela EMBRAPA Milho e Sorgo (2000) e em Fisiologia e Genética de Trichoderma spp pelo BioProtection Research Centre - Lincoln University, Nova Zelândia (2009). Atualmente é Professor Pleno da Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC) e Coordenador do Programa de Pós-graduação em Ecologia e Conservação da Biodiversidade (PPG-ECB) da UESC.
Prof. Dr. Marcos Antônio Vanderlei Silva
Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal da Paraíba (1990), mestrado (1994) e Doutorado (2009) em Agronomia (Meteorologia Agrícola) pela Universidade Federal de Viçosa. Atualmente é professor adjunto, coordenador do Colegiado do Curso de Engenharia Agronômica e diretor substituto do Campus IX da Universidade do Estado da Bahia. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Agrometeorologia, atuando principalmente nos seguintes temas: sustentabilidade, agroclimatologia, cerrado baiano, balanço hídrico, sensoriamento remoto e evapotranspiração.
Esp. Priscila Fronza Walker
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri(2009) e especialização em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras (2011). Possui experiência de trabalho na supervisão da merenda escolar municipal de Barreiras/BA; como nutricionista da Atenção Básica de Saúde em Catolândia/BA, entre outros.
Esp. Andréia Rocha Dias Guimarães
Graduada em Nutrição pela Universidade de Brasília (2013) e pós-graduada em Nutrição em Alimentação Escolar (2016). Atua como Nutricionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA), campus Barreiras. Possui experiência na área de Nutrição, com ênfase em alimentos, alimentação escolar, alimentação coletiva, educação nutricional e segurança alimentar e nutricional.
Dr. Angevaldo Góes Lima
Médico cirurgião geral com trabalhos em Nutrição Parenteral e Enteral (RQE Nº 13046) e cirurgia pediátrica. Atualmente trabalha junto ao Hospital do Oeste, Barreiras.
Me. Valmir Batista Neves Filho
Possui graduação em Educação Física pela Universidade do Estado da Bahia (2005). Especialista em Atividade Física, Saúde e Sociedade/UNEB; Especialista em Saúde Publica/FG. Docente efetivo do Instituto Federal da Bahia - IFBA. Áreas de atuação: Educação em Saúde; Atividade Física, Saúde e Sociedade; Treinamento Desportivo de Rendimento; Políticas Publicas de Atividade Física,Saúde, Esporte e Lazer; Ginástica de Academia; Pesquisas em Atividade Física, Saúde, Qualidade de Vida, Avaliação Física e Expressão Corporal.
Dr. Marcos Vidal Martins
Doutor em Bioquímica Aplicada e Mestre em Ciência da Nutrição ambos pela Universidade Federal de Viçosa. Professor do Curso de Graduação em Nutrição disciplina Técnica Dietética I e Coordenador do Núcleo Docente da Saúde da Universidade Federal do Oeste da Bahia. Tem experiência em análises da expressão gênica - RT qPCR - de marcadores inflamatórios em ratos wistar, dietética e bioquímica dos alimentos. Implantou e coordenou os cursos de pós Graduação Lato Sensu MBA em Gestão de UAN e Nutrição Clínica e Desportiva pela Faculdade Redentor. Atuou como gerente de Unidade de Alimentação e Nutrição da GRSA - Votorantim Metais em Juiz de Fora - MG. Atualmente é facilitador do Bota pra Fazer - Endeavor Brasil - UFOB.
Eng. Agr. Paulo Affonso Leiro Baqueiro
Engenheiro agrônomo atuante em gestão pública, trabalhou por mais de 20 anos na Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola, e atualmente está como presidente do Comitê da Bacia Hidrográfica do Rio Grande (Barreiras - BA).